Isabelle montre la technique pour faire des pétales d’oignons marinés dans du jus de betterave. Voici un condiment délicieux dans des salades, sur des tartines, dans des sandwichs, sur un tartare ou ...

Oignon jaune, rouge, blanc ou vert ? Chaque variété possède ses super-pouvoirs en cuisine. Découvrez comment sublimer vos ...

Aimer les choux, oui c'est possible ! Il suffit de trouver comment les cuisiner. Souvent privilégié en salade, le chou rouge peut se concocter en tarte succulente que propose @charlie.ma.vie sur son c ...

C'est le moment de se ruer sur les agrumes si colorés et si vitaminés. De la plus classique à la sanguine, l'orange fait des ...

Le restaurant Sariette à Aix en Provence avec son chef Étienne Saliba présente le ragoût d'encornets au vin rouge. Une ...

Qu'elles soient aux crevettes, au poulet ou encore aux légumes, les salades asiatiques sont un bon compromis pour manger ...

Quels oignons choisir pour un plat mijoté ? Parmi les nombreuses variétés, l'une se démarque par rapport aux autres.

Inspirez-vous des saveurs d'ailleurs, pour présenter ces filets en croûte, marinés ou laqués… Ça change tout !

C'est la scène classique du drame en cuisine : le dîner se prépare, le couteau tranche le premier oignon et, soudain, les ...

Les encornets farcis font partie de ces plats qui sentent immédiatement le Sud. Une cuisine de patience, de gestes précis et de parfums mêlés, où la mer et la terre dialoguent dans une même cocotte. S ...

L’Afrique regorge de saveurs généreuses, d’épices et de recettes transmises de génération en génération. Voici cinq ...

En été comme en hiver, les plats italiens sont une vraie source de réconfort. Familiaux et conviviaux, il n'est pas difficile ...