Pelez les carottes et coupez-les en tranches fines, si possible à l’aide d’une mandoline. Rangez-les dans un grand bocal. Pelez et émincez finement l’oignon rouge. Placez-le également dans le bocal.

Ouvert à deux pas du Vieux-Port de Marseille, Poumpo revisite la fameuse "pompe à l'huile" provençale. Les deux fondatrices ...

Panera propose un mix séduisant de soups, sandwiches et salades qui peut satisfaire autant les pressés que les gourmets. Mais tous les produits se valent rarement : certains méritent diablement d’être ...

Envie de parcourir le monde sans quitter votre salon? Bonne nouvelle: votre passeport, c’est votre fourchette! Les saveurs d’ailleurs s’invitent dans votre cuisine et promettent de transformer vos rep ...

A intervalles réguliers, les chroniqueurs culinaires du « Goût de M » racontent par le menu les adresses qu’ils ont appréciées.

Cuisine fusion / Près de l'Opéra une nouvelle adresse promet un mariage entre Alsace et Algérie.

Légumes stars de l’hiver, les choux se récoltent en quantités pendant les mois les plus froids. Pour ne pas laisser vos récoltes s’abîmer, d ...

Cette émission met à l’honneur la soupe à l’oignon gratinée à la Parisienne, emblème du répertoire traditionnel revisité avec précision. La préparation valorise un bouillon riche, des oignons fondus ...

Carottes et poivrons rouges se disputent la vedette dans nos assiettes, mais leurs apports en bêta-carotène font une vraie différence pour la santé. Découvrez lequel surpasse l'autre pour la santé des ...

Ces petits flans savoureux, crémeux à souhait, offrent une belle alliance entre le fondant des oignons confits et la douceur de la crème. Parfaits pour débuter un brunch raffiné, ils se dégustent ...