Préchauffez le four th. 6/180°. Fouettez au batteur électrique, les jaunes et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange augmente de volume et blanchisse. Versez la crème dans une casserole et ...

Préchauffer le four à 100°C. Mettre le lait et la crème à bouillir. Clarifier les œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, verser dessus le lait filtré, bien ...

Ce gratin dauphinois aux châtaignes est totalement adapté à un repas de Noël gourmand et festif. La recette est très facile à concocter. Régalez-vous. Quelles pommes de terre utilisent Philippe ...

À Noël, Philippe Etchebest signe un gratin dauphinois de Noël facile et économique, prévu pour huit convives pressés. Quel est ce fruit de saison discret qui transforme ce plat en accompagnement de ...

L'aromathérapie familiale exige rigueur et prudence. Souvent considérées comme anodines, les huiles essentielles (HE) peuvent être toxiques pour les populations vulnérables. Découvrez les 5 erreurs de ...

Revisitez le célèbre dessert avec cette version de la crème brûlée agrémentée d'un coulis de fruits rouges maison. Les saveurs des petits fruits se marient à merveille avec la douceur de la crème ...