La recette de la soupe betterave et gingembre à déguster chaude ou froide. La recette de kéfir au concombre et avocat, pour un shot de fraîcheur . Fermentation 1 : disposez les grains de kéfir dans un ...

De plus en plus tendances, ces deux boissons peuvent être faites maison ! Voici quelques recettes pour votre plus grand plaisir et votre santé. Portez à ébullition l’eau, ajoutez le sucre et mélangez ...

La kombucha peut bien aller se rhabiller et les yogourts probiotiques aussi! Le kéfir vous offre le meilleur des produits fermentés ET des probiotiques dans un seul et même contenant. Reconnu pour ses ...

Les astuces de Hervé et Jean Hervé, auditeur de France Bleu, confie sa recette et ses astuces : "Je prends environ 100 grammes de graines de kéfir pour 2 litres d'eau, avec 2 ou 3 figues sèches, 100 ...

Temps de Lecture 2 min. Dans un récipient (bocal en verre ou autre) de 1,5 l de contenance, mettre les grains de kéfir. Verser l’eau, ajouter le sucre, la figue sèche et les agrumes coupés en ...

Le kéfir peut se manger de plusieurs manières. Pour la photo, David et Sébastien l'avaient servi en parfait, avec une compote de petits fruits nordiques au fond, puis un granola maison sur le dessus.

On le voit fleurir partout, sur le net, dans les restos branchés ou les boutiques bio. Le kéfir fait chavirer tous les coeurs : ceux qui l’apprécient pour son aspect “santé”, ceux qui recherchent une ...

Le kéfir, cette boisson fermentée à base de lait, fait de plus en plus d'adeptes. Gorgée de bienfaits, elle fait partie des boissons les plus recommandées pour prendre soin de son organisme. Pour le ...

Découvrez tous les secrets et les bienfaits du kombucha et du kéfir de fruit, ces agents de fermentation naturels sans colorant ou conservateur de synthèse, qui permettent de préparer rapidement des ...

Mélangez à froid le lait, le kéfir et le jus de citron. Mettez le tout dans une casserole. Chauffez très doucement en mélangeant au minimum. Juste avant d’arriver à ébullition, la préparation va ...

La fabrication de cette boisson qui a traversé les âges et les continents repose sur la fermentation de grains de kéfir (un levain constitué de bactéries et de levures), dans de l'eau avec des fruits.

Originaire du Caucase, le kéfir est une boisson issue de la fermentation de probiotiques dans le lait ou dans l'eau. Il a notamment de nombreuses vertus digestives. On vous dit tout sur sa composition ...