De fynske biavlere Zofuz Knudsen og Lars Fischer er blevet hædret ved en stor biavlerkonference i Istanbul. De producerer verdens bedste honning. Trump åbner for 20-årig pause i Irans atomprogram ...

Honning kan mere end bare at smage godt i te eller på et stykke franskbrød. Blandt andet bruger man i sundhedsvæsenet et særligt honningprodukt fra New Zealand til sårheling efter eksempelvis ...

Biavler Erling Atzen sælger sin honning i en vejbod på Rømø og så i Sydkorea. Hos sidstnævnte er honningen så populær, at de betaler meget for det. Både Erling Atzen og hans bier har travlt. Hvert år ...

»Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er honning stort set det samme som ganske almindeligt hvidt sukker. Der findes altså ingen argumenter for, at honning skulle være sundere eller bedre for os«.

Honning har tilsyneladende magiske egenskaber. Den kan nemlig også bruges til heling af sår. Det viser både et nyt hollandsk litteraturstudie - og et dansk, hvor honning er blevet brugt til at hele ...

Honning har i længe været kendt som en af de bedste måder at få sukker naturligt på. Moderne forskning har i stigende grad dokumenteret dens biologiske og ernæringsmæssige egenskaber. Flere ...

Sukker er ikke bare sukker – det afhænger af, hvordan det optages i kroppen, og hvilke næringsstoffer der følger med. Forskere har undersøgt, om naturlige sukkerarter faktisk er sundere end raffineret ...