Chaque été, la salade de pommes de terre revient sur les tables… mais rarement avec une telle gourmandise ! Pour twister un ...

C'est une question qui survient souvent en cuisine : comment faire si nos pommes de terre ont germé ? Peut-on encore les manger ? On a la réponse, les experts ont parlé. En purée, en frites, en gratin ...

Tout le monde emballe ses pommes de terre au four dans du papier aluminium, mais quatre chefs cassent ce réflexe et livrent enfin leur recommandation.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets le plus finement possible. Coupez également la carotte et l’oignon en lamelles fines. Faites chauffer une poêle généreusement tapissée d’huile.

Un bon écrasé de pommes de terre est toujours impeccable pour accompagner vos viandes, poissons et autres légumes dans l'assiette. Pour s'en régaler comme il se doit, mieux vaut vous munir d'une bonne ...

En ces temps caniculaires, on serait tenté de réserver tous nos produits au frais pour éviter qu’ils ne se détériorent en un ...

Grattez et videz la vieille. Épluchez les oignons. Mettez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et faites cuire pendant 5 mn. Égouttez et laissez refroidir. Portez à ...

Pour faire cette recette, on fait d’abord une purée de pommes de terre classique, dans laquelle on ajoute des oignons caramélisés. On infuse les oignons dans le lait, le beurre et le romarin, puis on ...

Vous avez envie de cuisiner un repas simple mais gourmand pour votre moitié ? Préparez-lui donc ces escalopes de veau ...

Malgré son nom et son mode de préparation, la patate douce n'a pas grand-chose à voir avec la pomme de terre même si elle appartient aussi à la famille des tubercules. Cette jolie racine de couleur ...