Per la crema, lavorare la ricotta, la crema, lo zucchero a velo e gli aromi nel cutter, incorporare la gelatina precedentemente ammorbidita in acqua fredda e sciolta nel microonde. Montare la panna ed ...

La Torta Fedora è un dolce tipico siciliano meno conosciuto rispetto a cassata e cannoli, ma ricco di sapore e tradizione.

Poco tempo fa, grazie al progetto Viaggio negli Iblei ho avuto modo di scoprire la meravigliosa Sicilia barocca della Provincia di Ragusa. Passeggiando tra le chiese opulente di Modica, i vicoli ...

1) Ponete sul fuoco un pentolino colmo d’acqua, portate a bollore e poi versate 30 gr di pistacchi sgusciati, fate cuocere 5 minuti, il tempo necessario per ammorbidire la buccia, poi scolateli.

1) Montate in una terrina 250 g di ricotta fresca piemontese insieme a 40 g di zucchero e alla scorza grattugiata di 1 arancia preferibilmente non trattata. Se la crema non è abbastanza soffice, ...

La pasta con crema di melanzane e ricotta salata è un primo piatto raffinato che richiama i sapori caratteristici della pasta ...

I cappelletti sono una pasta fresca ripiena, tipica dell’Emilia Romagna. Farli in casa è una vera e propria tradizione, in ogni famiglia si prepara la farcitura con una propria personale ricetta.

Preparare la frolla: preparate una classica frolla mescolando con le dita il burro tagliato a tocchetti con la farina, il lievito e lo zucchero; quando avrete un composto di briciole aggiungente i ...

Per preparare l’impasto dei maritozzi: in una planetaria con il gancio a foglia impastare la farina con l’acqua, il lievito, il miele, lo zucchero e l’uovo fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.

Il summer pudding è un dessert tipico della tradizione inglese, a base di pane e frutti rossi, semplicissimo e veloce a preparare, richiede pochissimi minuti di cottura, è ideale come dessert di fine ...