Las alcachofas son un delicioso manjar que nos gusta todo el año, deliciosas en paellas y arroces como la paella vegana. Por eso, en cuanto llega su temporada, aprovechamos para cocer una buena ...

Las alcachofas con salsa de parmesano y jamón son la combinación perfecta entre verdura y sabor intenso. Tiernas, cremosas y con el toque salado ... del jamón, esta receta es ideal para servir como ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Limpiamos y pelamos las alcachofas, frotándolas con el limón partido por la mitad para que no se oscurezcan. Debe dejarse el tronco y eliminarse la pelusa que suelen tener en el centro. A continuación ...

Las alcachofas a la montillana son un plato representativo de la gastronomía cordobesa, concretamente de la zona de Montilla.

Las alcachofas no solo forman parte de las verduras con menos calorías por las que puedas optar –contienen 25 calorías por cada 100 gramos–, también es una verdura que cuenta con propiedades ...

El jamón curado combina de maravilla con verduras como las alcachofas en platos sencillos porque es muy rico en umami y su punto salado realza los sabores vegetales. En nuestra receta favorita de ...

Por lo general, a la hora de cenar, y sobre todo durante la semana, no nos apetece nada complicarnos en la cocina, de forma que recurrir a recetas comodín rápidas y sencillas es el mantra de cada ...

La cocina gallega tradicional vuelve a sorprender con una receta de las que conquistan cualquier mesa familiar. La menestra ...