Véritable délice sucré que l’on nappe sur une tranche de foie gras ou de fromage, le chutney se prépare avec des fruits et légumes de saison. Ainsi, dégustez toute l’année ces compotées vinaigrées et ...

Rôtir le carré de porcelet: - Habiller le carré, le plonger dans une marmite d'eau froide et laisser cuire 5 minutes après ébullition. - Retirer le carré, l'éponger et le poser dans une plaque à rôtir ...

Pelez les poires, videz-les et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans une casserole avec l’oignon émincé, la cassonnade, le vinaigre, les raisins, les épices, 2 cuil. à soupe d’eau et du sel. Faites ...

Du blé noir, des oignons de Roscoff et des Saint-Jacques : voilà une entrée 100 % bretonne ! Dans cette recette, Bretons en Cuisine a réuni toutes les spécialités régionales pour un résultat étonnant.

Émincez les oignons. Faites dorer les oignons et l’ail dans une casserole avec l’huile d’olive. Ajoutez le miel pour les caraméliser. Une fois le mélange bien coloré, ajoutez le gingembre, la ...

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais. Ajoutez les oignons émincés et les gousses d'ail écrasées. Couvrez et faites compoter à feu doux durant 30 min, en remuant régulièrement. 2.

Éplucher les oignons nouveaux, les émincer. Les mettre dans une casseroleavec le sucre, le vinaigre, le gingembre râpé,le citron confit épépiné et coupé en petitscubes, du sel et du poivre. Faire ...

Pour accompagner des viandes froides, du foie gras ou encore du fromage, essayez cette recette de chutney très parfumée et originale. Elle est réalisée à partir de figues fraîches, oignon rouge, sucre ...

Mélanger le beurre, le sucre, la farine et le sel. Ajouter la purée de rhubarbe et le jaune d'oeuf. Lorsque le mélange est homogène, l’étaler entre deux papier cuisson et réfrigérer. Tailler par la ...

Faites dorer le lapin sur toutes les faces dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les oignons épluchés et émincés, le miel, la cannelle, du sel, du poivre du moulin et, quand tout est ...

85 g de figues fraîches de Sollies, 45 g de figues sèches, 25 g de vinaigre de vin blanc, 40 g de montbazillac, 25 g de sucre cristallisé, 25 g de miel de montagne, le jus d'1/4 de citron, 1 g de ...

Faites dorer les oignons et l’ail dans une casserole avec l’huile d’olive Ajoutez le miel pour les caraméliser. Une fois le mélange bien coloré, ajoutez le gingembre, la coriandre, le curry et le sel.