Brot ist das liebste Nahrungsmittel der Deutschen - sowohl in den Supermärkten, als auch in den Bäckereien gibt es das Gebäck in unzähligen Varianten. Dabei ist es gar nicht schwer, ein leckeres Brot ...

Zugegeben: Das klassische Abendbrot ist leider gehörig aus der Mode gekommen. Aber: Warum eigentlich? Schließlich gibt es doch nichts Besseres als eine leckere Scheibe frisches Brot, dazu etwas ...

Laugengebäck im heimischen Ofen? Klar geht das, sagt Bäckermeister und Brotsommelier Ricardo Fischer. Er bäckt "Kastanien", sein eigenes Rezept. Die Minibrötchen werden aus Weizen gebacken und nach ...

Dieses Haferflocken-Brot aus dem Airfryer gelingt ohne Hefe, ohne langes Kneten und überrascht mit knuspriger Kruste und ...

Der Sommer steht vor der Tür und wir lassen die wärmenden und schweren Eintopf- und Suppenrezepte hinter uns. Stattdessen wird unser Essensplan jetzt durch leichte und frische Rezepte ersetzt, die ...

Die Geschichte rund um die Orange Bakery im idyllischen Watlington in Oxfordshire könnte geradewegs einem Film entsprungen sein. Ist sie aber nicht. In ihrem ungewöhnlichen Buch „Breadsong“, das ...

Felicitas Then ist unter anderem bekannt aus den TV-Shows „The Taste“ sowie „Abenteuer Leben“. Auf der AidaCosma betreibt die Köchin ihr eigenes Restaurant „Beach House“. Sowohl auf dem ...

Wenn du auf der Suche nach einem Brot-Rezept bist, das gesund, lecker und schnell zubereitet ist, dann ist dieses 5-Minuten-Protein-Brot genau das richtige für dich. Dieses Brot ist ideal für alle, ...

Selbstgemachtes Walnuss-Brot schmeckt hervorragend zu Käse und Speck oder Butter und Zwiebelringen. Auch als Solo-Snack ist es ideal. In manchen Gegenden wird Walnuss-Brot als Snack bei ...

Nussbrot gehört zweifellos zu den wahren Highlights der Brotbackkunst und hat sich nicht ohne Grund den Titel „Brot des Jahres 2025“ verdient. Das aromatische, nussige Brot, das durch die Kombination ...

Wer jemals von den gesundheitsfördernden Wirkungen des Buchweizens gehört hat, wird verstehen, warum wir dieses Brotrezept lieben. Das Knöterichgewächs – entgegen weit verbreiteter Meinung ist ...

Kaum ein anderes Lebensmittel ist so beliebt und gleichzeitig so umstritten wie Brot. Dabei kann es durchaus gesund sein und sogar schlank machen, behaupten ein Brotsommelier und eine ...