Es beginnt wieder mit einem köstlichen Stück richtig fleischigem Bauchspeck von etwa 1,5 kg. Dieses Stück pökelt man trocken. Dazu stellt man eine schöne Aromamischung mit Salz und Zucker als ...

Keiner von uns schrubbt gerne seinen Ofenrost. Aber leider backen sich vor allem an den kleinen Ecken und Kanten fiese Essensreste fest, die man einfach nicht mehr loswird. Doch mit einem Küchentuch ...